食材 ：鲜虾400克 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
2、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。放姜丝 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙生抽适量、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
4 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
2 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人中火烧开。销魂虾锅烧热油 ，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
用滤勺捞起滤油备用 。4、鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
6 、
7、将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。从虾肚中间切开，虾炸酥脆后 ，
3 、不然虾会带有苦味。
3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，油适量
做法 ：
1 、这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。先稍腌制下 ，
8 、葱白适量 、
5、生姜适量、就是这味菜的灵魂，再开大火放虾入到皮酥脆 。