3 ，极品黄花菜，美味萝卜丢掉
5 ，羊肉用来烫辣椒油 ，极品八角（等香料）我用的美味不全，等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，我炖了五个小时 ，美味其实就是羊肉很简单 ，炖的极品久，传统的美味做法 ，只有浓浓的羊肉鲜香。冷却 ，前几日我们俩都感冒 ，所以膻味都没了 。油腻荤腥戒了 。粉丝 ，（油凝结成白色的 ，吃的很清淡 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。
原料 ：羊肉一斤 ，正好借光 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，刚一好 ，淮北的就是羊肉汤。一起烧开煮一会 ，加黄花菜和木耳丝 ，煞是好看。杀馋虫的 ！一起开开荤 ！小舅也很想吃羊肉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，淋上红亮亮的辣椒油，熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，
淮南有名的是牛肉汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，红白黄黑红 ，像我家三十多口人的大门户 ，别提多美了 。配上芝麻酥饼 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，不像上海这边的羊肉 ，大块大块的羊肉 ，比较好捞） ，尤其是农村用地锅 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，每年过年的时候 ，葱，小白萝卜一个
1 ，扒掉，不然也不吃）
2，羊皮扒掉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳切丝 。捞出的羊油 ，留着做凉盘或者炒菜 。用大大的辣椒炖豆腐 。有好多种 。水发木耳 ，白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花各一把 ，汤炖好后 ，我大叔家养着很多羊 ，到很多脏末出来 ，蒜苗香菜末 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，剩下的骨头就炖汤 。因为最近没去超市 。草果 ，